Metzger David Böhnke hat vor gut drei Wochen neue Bratwurstvarianten ins Rennen geschickt. Nach dem tollen Feedback aus unserer Bratwurst-Community hat David vor allem die Hanf-Bratwurst noch weiter verfeinert. Mit Hanfsamen und Hanföl ist der würzige Geschmack nun noch deutlicher. Und das "Grobe" in der Bratwurst sind wieder die hochwertigen Fleischstücke aus edlen Bratenteilen. BeWurste Begeisterung pur!! |
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| Kleine Metzgereien sorgen für Abwechslung |
| Wir lieben unsere Metzger, denn sie trauen sich was! Neue Rezepte auszuprobieren und diese bis zur Vollendung weiterzuentwickeln, bedarf Fingerspitzengefühl, guten Geschmack und Freiraum zum Experimentieren. Und dass sich die Arbeit unserer Metzger lohnt, beweisen Chili-Rosmarin-, Hanf- Bratwurst vom Schwein und die feurige Rinderbratwurst nach Merguez-Art von Gut Hirschau. Und die Klassiker Grobe und Feine sind auch dabei. | |
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| Kleinbäuerliche Betriebe sorgen für Artenvielfalt |
| Gute zweieinhalb Jahre hat Kirsten Hänsel sich mit viel Achtsamkeit um ihren Ochsen Bio-Rind 74 gekümmert – ein seltenes deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind. Letzten Freitag waren wir wieder bei ihr zu Besuch und es war wirklich traumhaft auf Hof Apfeltraum.
Hier siehst du Kirsten auf ihrer Streuobstwiese - ausnahmsweise mal ohne Rinder oder Schafe, die um sie rumlaufen ;) Dafür mit seltenen Vogelarten wie Neuntöter im Gebüsch und Pirol in den Baumkronen. | |
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Diese Woche versenden wir unsere gekühlten Pakete am Mittwoch und
Donnerstag. So kannst du schnell dein Paket in Empfang nehmen und beWurst schlemmen.
Ein frohes Muh und Oink!
das Team von MeinekleineFarm
PS: Du suchst ein kühles Geschmackserlebnis mit BeWurstsein? Dann ist ein leckerer Kartoffelsalat genau richtig. Du kannst das Rezept natürlich bestens mit angebratenem Speck verfeinern.
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